Retail- og teknologieksperten David Polinchock har gennem de sidste 20 år hjulpet diverse supermarkeder med at forstå den grundlæggende sandhed: hvad du gør for dine kunder, er langt mere vigtigt, end hvad du siger til dem. På NEXT-konferencen i Århus forklarede han bl.a., hvordan fremtidens supermarkeder vil se ud, og hvorfor butikker som Apple Retail [...]
2 kommentarer »
Retail Institute Scandinavias markedsdirektør Michael Skou kommenterede i går i P1 Morgen på kæderne Netto og Irma i krisetider. – Konkurrencen er intens og præget af pris krig på en lang række produkter, f.eks. mælk. Butikkerne er lige nu optaget af at skabe trafik, fordi trafik betyder volumen i omsætning og volumen i indkøb, hvad [...]
Ingen kommentarer »
Krisen får mange mennesker til at producere deres egne fødevarer, gerne i fællesskab med andre og gerne i byerne. I USA er trenden eksploderet det seneste år. Alene i Philadelphia findes der 465 større køkkenhaver, der drives i fællesskab af lokale beboergrupper. Også Storbritannien er med på vognen. Her udvider mange for tiden køkkenhaven til [...]
Ingen kommentarer »
På nettet kan man købe hjemmeelektronik direkte fra producenterne og dermed hente besparelser hjem. Sværere er det, hvis man vil have et stort udvalg af dagligvarer og samtidig springe detailhandelsleddet over. Som forbruger er man som regel henvist til at handle hos de store som Walmart, Tesco eller herhjemme f.eks. Osuma eller Torvet. I USA [...]
2 kommentarer »
To fluer med et smæk. Sådan kan et nyt initiativ fra den britiske dagligvarekæde Sainsbury’s meget vel karakteriseres. Det er både miljøvenligt og en økonomisk fordel. Sainsbury’s har ved en ny butik i Gloucester lagt plader i asfalten på parkeringsområdet. Når kunderne kører over pladerne i deres biler, genereres der kinetisk energi, det vil sige [...]
Ingen kommentarer »
Producerer eller sælger man fødevarer, kan man godt begynde at finde de gode argumenter frem. Årsagen er dokumentarfilmen Food Inc. I filmen undersøger Robert Kenner, hvordan vores fødevarer produceres, hvad de indeholder og ikke mindst hvor meget (eller hvor lidt) industrien gør for at gøre dem sundere. Filmen har lige haft premiere i USA. Den [...]
Ingen kommentarer »
Sociale netværk som Facebook samler flere og flere funktioner i sig. Man ser Youtube-videoer på Facebook, man e-mailer vennerne gennem Facebook, man hører musik på Facebook, man chatter på Facebook osv. Den tid forbrugerne bruger der, går fra den tid de ellers ville have brugt på andre hjemmesider. I takt med flere og flere muligheder [...]
1 kommentar »
En tur gennem supermarkedet er en tur gennem et hav af forskellige brands. Dressinger er brandede, kaffe er brandet, mælk er brandet, toiletpapir er brandet, tandbørster er brandede osv. Én afdeling skiller sig dog markant ud, nemlig frugt- og grøntafdelingen. Her er der bemærkelsesværdigt få brands, når man sammenligner med resten af supermarkedet. Den brandfri [...]
Ingen kommentarer »
I krisetider handler det ikke blot om at skære ind til benet i egen organisation og om at effektivisere – det handler også om at identificere de forandringer krisen afstedkommer hos forbrugerne. Forandringerne betyder nemlig nye forretningsmuligheder, hvis man forstår forbrugernes forandrede mindset. Finanskrisen er nemlig ikke blot en finanskrise, det er også tillidskrise, hvor [...]
Ingen kommentarer »
Nu kan du flå unødig plastic- og pap-emballage af varerne og efterlade det i butikken hos Tesco i Storbritannien. Meningen er ikke blot at hjælpe forbrugerne af med emballagen, som vi kender det fra Tyskland. Tesco analyserer den efterladte emballage og bruger resultaterne til at fastslå, hvilke produkter i sortimentet som er overemballerede. Den viden [...]
2 kommentarer »
