Tag-arkiv: Flemming Birch

Andet uddrag af Fuldkorn, Foursquare og fandens Karle

Retail Institute Scandinavias chefkonsulent Flemming Birchs bog  ” Fuldkorn, Foursquare og fandens Karle” handler om de kommende års vigtigste forbrugertrends.

bog1

I disse dage bringer vi uddrag af bogen her på bloggen. Det andet kan du læse her. Det er hentet fra kapitlet om sundhed og handler om den status, der er kommet i at være sund.

Sundhed
Der er igennem de seneste år opstået konsensus blandt danskerne om, hvad der grundlæggende er sundt for vores klode og for os selv. Diskussionen om sundhed er lukket. I hvert fald i grove træk. Naturligvis er der detaljer, der mangler at falde på plads. Er berigede fødevarer sunde for eksempel?
Men i det store hele er vi enige om, hvad der er sundt for os at putte i munden og sundt for kloden for den sags skyld.

Det er gået hurtigt. Det er kun få år siden, at man fortsat kunne høre folk argumentere for, at der ikke nødvendigvis var en sammenhæng mellem rygning og kræft. Den slags snak er utænkelig i dag.
Det var først i 2007, at Danmark indførte rygeforbud på offentlige steder, men allerede nu tager vi det fuldstændig for givet, at man ikke ryger på restauranter eller caféer.
I år flytter New York City sit rygeforbud ud i den frie luft og inddrager offentlige parker, stranden og Times Square som røgfri zoner. Næste skridt bliver uden tvivl private hjem enten i form af lejeboliger eller boliger med børn. Om nogle år vil vi så se tilbage på det og undre os over, at det nogensinde har været tilladt at ryge på stranden.

To ud af tre danske virksomheder har i dag ordninger, der skal forbedre sundheden på jobbet, men tre ud af fire danskere mener ikke, at der er nok fokus på sundhed fra arbejdspladsens side. Efterspørgslen er altså langt fra mættet.

Fra slank til sund
Vi har i de senere år oplevet en mere holistisk tilgang til sundhed. Boghandlernes hylder bugnede tidligere af slankebøger af den type, der lover at man taber 25 kilo på otte uger ved at leve af vandmeloner og afføringspiller. Nu handler bøgerne om sundhed i form af varieret kost kombineret med motion.
Kodeordet er ”livsstil”. Det er en vigtig pointe i den sunde livsstil, at det mentale følger med. Hvis vi spiser sundt og dyrker motion, får vi mere overskud til familien og arbejdet. Vi får mere energi. Vi bliver gladere, fordi motion virker antidepressivt. Det hele hænger sammen – og det starter med det fysiske. Spis først sundt, dyrk først motion – så følger alt det andet.

Aldrig har der været så megen mediefokus på sundhed. Enhver avis med respekt for sig selv har sin egen løbeklub for læserne, og enhver undersøgelse, der antyder det mindste om bestemte fødevarers sundhedsværdi (eller det modsatte) bliver gengivet.

For få år siden, da det stadig handlede om at være slank, kunne vi opleve Anne Larsen vaske sit kød på tv.
Nu er det folk som Chris MacDonald, der vælter Ebeltoft omkuld. Når Chris rykker ud, er det hele livet, der får sig en overhaling.
Byens dovenlarser jages venligt, men bestemt op i løbetempo. Kvickly piller slikket ned fra de gode pladser i butikken og sætter blåbær frem i stedet. Chris medbringer en psykolog til at arbejde med fedbassernes attitude. Chris lærer ikke bare folk at spise grøntsager og bevæge sig, han lærer dem, a t de kan mere end de tror – i tilværelsen som helhed. Men det starter med det fysiske.

Amerikansk tv’s svar på Chris MacDonald, fitnesstræneren Jillian Michaels, illustrerer bedre end nogen den aktuelle sundhedsfilosofi. I tv-serien ”Losing it with Jillian” fikser hun hele familiers liv, herunder deres konflikter, kommunikationsproblemer, selvværds- og samlivsproblemer gennem fitnesstræning.
Vi ser, hvordan Jillian ved at presse familierne fysisk i fitnesscentret får dem til at bryde sammen og åbne op mentalt. Og det starter med det fysiske.

Spis sundt og motionér – så kommer resten af sig selv.

Et sundt liv er et godt liv
Hvor for er det budskab så vigtigt? Det er det, fordi det antyder, at sundhed er det samme som det gode liv. Som mennesker aspirerer vi altid efter det, som i vores kultur anses som det gode liv. Vi opnår det i høj grad gennem forbrug. Det betyder, at i en tid, hvor sundhed betragtes som vejen til det gode liv, aspirerer vi efter sundhed. Det er idealet, et mål at opnå, noget at stræbe efter, en vej til lykke og status – og ikke mindst et legitimt projekt i andres øjne.

Hvis ikke det er et argument for at sælge flere økologiske grøntsager og løbesko, vi kan slide op i de mere end 225 marathonløb, der arrangeres i Danmark årligt, så ved jeg ikke, hvad er.
Sundhed er ikke på vej ud, men trenden blødes nok lidt op fremadrettet, og den kritiske sans vokser. Man kan ikke sælge hvad som helst ved at skrive ”sund” på emballagen. Sundhed er komplekst, og opfattelsen af, hvad der er sundt og usundt handler nogle gange om, hvorvidt man tror på den ene eller anden filosofi snarere end om fakta.

Vi ser da også modtrends i form af højlydte protester over, at ”nu må det være nok med det sundhedshysteri”. Det gjaldt f.eks. da Sundhedstyrelsen sidste år luftede tanken om komme med anbefalinger til, hvor meget søvn, vi bør have.
Det udløste øjeblikkeligt forargelse over, at staten nu også skulle bestemme, hvornår vi skal gå i seng.
Et karakteristisk citat stammer fra Liberal Alliances Simon-Emi Ammitzbøll:

”Man tror jo, det er løgn. Nu skal ‘Big Mother-samfundet’ altså også til at sige ’god nat og sov godt’ til voksne mennesker. Det minder om den gamle joke om, at svensk tv stoppede med at sende klokken 23.30, så Hr. Jønsson kunne være frisk og veludhvilet til at gå på arbejde næste dag. Det er langt ude og et eksempel på, at ‘Moder Stat’ fuldstændig har opgivet tanken om, at voksne mennesker selv kan administrere deres eget liv.” (Kilde: http://www.metroxpress.dk/dk/article/2010/09/07/00/0458-90/index.xml)

Det er vanvittigt svært at argumentere mod sundhed, men efterhånden som den brede befolkning (ordspil ikke tilsigtet) kommer med på bølgen, begynder den trendsættende del af befolkningen at se sig om efter nye områder at udfolde sig på.

I de kommende år vil vi nok begynde at klappe hesten lidt mere, når det gælder sundhed, men vi opgiver ikke de sunde vaner, vi allerede har tillært os, og bølgen har ikke toppet endnu.

Sundhed giver status
Et af de karakteristika ved sundhedstrenden, som viser dens forbrugspotentiale er, at den fortsat er en anelse elitær. Med det mener jeg, at den trives bedst blandt de velhavende og/eller veluddannede.
Der er store sociale forskelle i befolkningens sundhedsadfærd. De dårligst stillede samfundsgrupper har generelt de dårligste sundhedsvaner og er oftere syge.

75 procent af folk med en lang videregående uddannelse dyrker motion mindst en gang om ugen, mens blot 54 procent af danskere med en erhvervsfaglig uddannelse gør det samme. 68 procent med en husstandsindkomst på mindst 800.000 kr. dyrker motion en gang om ugen.
Det er folk, vi ser op til i samfundet, fordi de ved deres succes har vist, at de har styr på tilværelsen. Det vil vi alle gerne signalere, at vi har.

At der er status i sundhed ser vi tydeligt i de mange netværksgrupper blandt ledere, der er opstået, hvor det fælles aktivitet er motion med et fælles mål for øje, f.eks. eksotiske maratonløb eller cykelløb over stejle bjergtinder.

De afløser i stigende grad VL-grupper og loger, hvor der er mindre status at hente.
Et eksempel er Dagbladet Børsens Executive Challenge, hvor en gruppe topchefer træner sammen frem mod cykelløbet Vélomédiane Claude Criqielion i Ardennerne sammen.
Et andet eksempel er ledercykelholdet Team Connecting Århus, der blev etableret af Rambøll Århus med 30 højtplacerede erhvervsprofiler. Pengene til holdet kom ved at droppe sportssponsorater til fodboldklubben AGF og til byens håndboldhold GF.

- Jeg er af den overbevisning, at denne måde at netværke på er fremtiden. De unge ledere gider ikke sidde i veletablerede klubber som VL og Rotary, siger stifteren af klubben, Ole Bech Jensen, til Børsen.

Det er fortsat ikke alle, der har cyklet op ad Alpe d’Huez eller løbet et maraton, så der er stadig status at hente i det, og det ser godt ud på CV’et. Vi forbinder det med selvdisciplin og evnen til at opnå de mål, man sætter sig. 

Der er altså status i at signalere, at man er fit – og det gør vi ikke bare ved at svede på løbeturene i skoven, det gør vi også gennem vores forbrug.

Første uddrag af Fuldkorn, Foursquare og fandens Karle

bog1

I dag udkommer Retail Institute Scandinavias chefkonsulent Flemming Birchs bog  ” Fuldkorn, Foursquare og fandens Karle” om de kommende års vigtigste forbrugertrends. Det er første gang, Retail Institutute Scandinavia udsender en bog om forbrugertrends – så det er da vist på tide.

Bogen fokuserer på fem emner:

- Det digitale liv

- Bæredygtighed

- Sundhed

- Gennemsigtighed

- Videre efter krisen

De kommende dage bringer vi uddrag af bogen her på bloggen. Det første kan du læse her. Det er hentet fra kapitlet om gennemsigtighed og handler om, hvordan man som butik bør forholde sig til dårlige anmeldelser på nettet.

Hjælp, jeg har fået dårlig omtale!

Gennemsigtigheden online er allerede nu så omfattende, at hvis man som virksomhed, der handler med forbrugere, ikke har set en anmeldelse af sig selv endnu, er det sandsynligvis fordi, man ikke har ledt ordentligt efter.

Men hvad gør man, når kunderne tæver løs på én – ofte mere eller mindre uberettiget. Kunden har ikke altid ret, og mange kunder har en tilbøjelighed til at overreagere an anelse, når de føler sig dårligt behandlet.

Vi kender det alle sammen. Jeg kalder fænomenet “retfærdig harme”. Retfærdig harme opstår i de situationer, hvor vi klart og objektivt har retten på vores side – og vælger at udnytte det og vride det til sidste dråbe.

Retfærdig harme er meget udbredt i trafikken. En bilist, der skal dreje til højre, overser en cyklist, der skal ligeud. Det hele foregår i lavt tempo, og ingen kommer til skade. Bilisten er forfærdet over, at det kunne ske, og er klar over sin fejl, men i situationen går det op for cyklisten, at han har retten 100 procent på sin side. Han er blevet krænket. Den situation udnytter han til at hamre næven i bilens kølerhjem, råbe og skælde ud, vifte lidt med langemand – og bilisten er nødt til at tage imod det. Han har jo uret.

For nylig blev jeg selv udsat for retfærdig harme. Jeg havde som en god borger tømt en pose med tomme flasker i en flaskecontainer. Bagefter stod jeg med den tomme pose i hånden. Jeg lagde posen i en skraldespand af den kommunale, åbne type ved siden af containeren, og jeg indrømmer gerne, at jeg nok gjorde det lidt skødesløst. I hvert fald blæste posen og af skraldespanden igen, og inden jeg overhovedet kunne nå at reagere og løbe efter den løse pose, blev jeg overfuset af en herre, der højlydt gjorde mig opmærksom på, at min mor jo ikke arbejdede her, og hvem havde jeg tænkt mig skulle samle mit affald op, og jeg tror endda ordet “miljøsvin” kom op.

Et klassisk tilfælde. Lige i det sekund, min pose flyver op af skraldespanden, går det op for Hr. Retfærdig Harme, at han har en sag, hvor han har hundred procent ret. Han griber chancen, og han udnytter den til sidste blodsdråbe. Men hans reaktion står ikke mål med forbrydelsen (i det mindste ikke efter min mening).

Butikspersonale er omvandrende skydeskiver for retfærdig harme og overreaktion, hvis de begår en fejl. Vores mistro til, at butikker og producenter vil os det godt, gør, at vi er på vagt – og ve den, der krænker os.

Det giver webanmeldelser af typen “aldrig er jeg blevet så dårligt behandlet i mit liv”, hvis man ikke kan bytte en vare. Hvis det er sandt, har man haft en usædvanlig let tilværelse.

Eller det fører til konklusioner som “jeg sætter aldrig mine ben i dén butik igen” på samme måde, som når forældre hidser sig op på deres børn og siger ting som “du kommer aldrig med ud at købe ind igen, når du opfører sig sådan”.

Det er alt sammen menneskelig natur, og det sidste vi har brug for i den slags situationer er, at den, der bliver udsat for det, ser overreaktionen som en undskyldning for selv at overreagere. Det kommer der aldrig noget godt ud af.

Men skal man da slet ikke reagere på kritik? Jo, men ikke nødvendigvis ved at forsvare sig i en debat på nettet. Dels taber man med garanti (også selvom man har ret), fordi ingen virksomhed har personale nok til at holde debatgryden i kog over for en eller gerne flere forbrugere, der føler sig krænkede. Går man først i gang med at forsvare sig, ender man nemt i en endeløs debat, som sjældent er særlig saglig. Lad være med det.

Det sender også et dårligt signal at forsvare sig. Det fortæller en historie om en virksomhed, der allerede en gang har krænket en kunde, og nu gør den det gudhjælpemig igen. Lad dog det stakkels menneske være!

Hvis man møder kritik af en bestemt situation i sin butik på nettet, så undersøg situationen. Er der nogen, der kan huske kunden? Har kunden ret, blev hun forkert behandlet? Hvis ja, så send hende en personlig besked (ikke offentligt på forummet), hvor du retter op på fejlen. Tro mig, det vil gøre hende til ambassadør for butikken bagefter.

Hvis der er tvivl om, hvorvidt hun har ret eller ej, så gør det samme – henvend dig personligt til hende for at finde ud af, om du har begået en fejl.

Hvis kunden har uret, så lad hende være. Det kribler med garanti i fingrene for at fortælle alverden, at hun er forkert på den, og butikken har opført sig eksemplarisk, men lad være – det er butikkens opgave at give folk en god betjening, men det er ikke butikkens opgave at blande sig i, hvordan folk opfatter den betjening.

Desuden kan det hurtigt se ud som om et stort, væmmeligt firma overfalder et sagesløst mennesker, der har tilladt sig at sige sin mening – det hedder vel “kundeserviceafdelingen” og ikke “Stasi”.

Undtagelsen er, hvis man selv har oprettet et brugerforum på sit website, hvor kunderne kan stille spørgsmål og uddele ris og ros.

Så skal man selvfølgelig svare på de spørgsmål, man får. Men gør det i en forumtråd dedikeret til det. Lad være med at blande dig i de øvrige tråde – ingen gider skrive i fora, hvor der konstant dukker en bussemand op.

Det gælder i øvrigt også, når man modererer sit forum. Hvis man vælger at have et webforum, skal det være frit og ucensureret, ellers dør det i længden.

Gennemsigtighed betyder dialog, altså samtale med kunderne. En samtale skal være ægte, for at man gider deltage i den. Hvis ikke man oplever, at samtalepartneren taler sandt, så gider man ikke snakke med ham.

Det gælder naturligvis også, når man taler med kæder eller producenter.

Gennemsigtighed betyder, at man er villig til at tale med kunderne både om, hvad der er godt og mindre godt ved virksomheden – for kun sådan opbygger man troværdighed. Hvis det altid kun er godt, tror kunderne ikke på dig.

///Læs mere om “Fuldkorn, Foursquare og fandens Karle”, og bestil bogen her

Detailkæde ekspanderer via chokoladeobligationer

hotel-chocolat1Den økonomiske krise har tvunget detailkæder til at tænke anderledes, når der skal skaffes kapital til nye investeringer.

Den britiske luksuschokoladekæde Hotel Chocolat skal f.eks. bruge penge til at ekspandere ud over dens nuværende 40 butikker.

Kæden går dog hverken i banken eller til professionelle investorer for at rejse pengene. I stedet tilbyder man kunderne chokoladeobligationer – renten udbetales i chokolade.

Hotel Chocolat udsteder to slags obligationer til henholdsvis 2.000 og 4.000 pund. Ejere af den mindste obligation får seks smagekasser med chokolade til en værdi af 107,70 pund årligt, mens ejere af den store obligation får 13 samgekasser til en værdi af 233,35 pund.

Det giver altså et årligt afkast på 5,38 procent – i chokoladepenge.

Efter tre år – eller en gang om året herefter – kan obligationsejerne få deres indskud tilbage – i menneskepenge. Hvis de vælger at beholde obligationerne, modtager de fortsat deres smagekasser.

Hotel Chocolat har i forvejen en smageklub, der leverer kasser til mere end 100.000 medlemmer, så logistikken i forbindelse med kasserne er på plads.

De penge, der kommer ind på obligationerne skal bruges til at udvide fabrikken i England, udbygge plantager og åbne nye butikker.

Vi har tidligere set en tilsvarende løsning, da den økologiske café Comfort i Hastings i staten New York finansierede åbningen at en ny restaurant via sine egne pengesedler, hvor 100 “comfortdollars ” (købt til 100 almindelige dollars) kunnen veksles til mad for 120 dollars i restauranten – når den åbnede.

Smart! tænker de lokale, der gerne vil have en ny restaurant i området – og kunne spise der billigt.

Smart! tænker caféejeren, der får den kapital, han har brug for til at åbne restauranten – oven i købet billigere, end han kunne låne til i banken (hvis han altså havde kunnet låne noget).

Dobbeltsmart! fordi en mængde kunder har bundet sig til at komme i restauranten, allerede inden den åbner.
Kan man ikke kun glæde sig over en ny finansieringsformer, der gør erhvervslivets fordyrende mellemmand – banken – unødvendig?

Byggemarked underviser folkeskoleelever i gør det selv

Storbritanniens største byggemarkedskæde, B&Q, har opdaget, at børn i dag ikke aner, hvordan man gør det selv. Det skyldes ifølge kædens undersøgelser, at deres forældre heller ikke ved det.

Med flere arbejdstimer og travlt i fritiden også, roder forældregenerationen ikke længere med projekter i huset. Hvis børnene skal have håndværksmæssige tip, skal de komme fra bedsteforældrene, men deres viden er ifølge B&Q forældet.

Byggevarebranchen kan altså se frem til, at deres privatkunder langsomt uddør, hvis ikke nogen gør noget. Så det gør B&Q.

Kæden har udviklet undervisningspakker rettet mod elever mellem 11 og 14 år. Lektionerne dækker emner som maling og tapetsering, ophængning af hylder, ordne en dryppende vandhane og hænge et billede op på væggen.
B&Q stiller også personale til rådighed til at bistå i undervisningen.

De første 100 skoler går i gang med undervisningen nu, mens i alt 5.000 skoler ventes at tage gør det selv-timerne på skemaet.

B&Q siger, at undervisningen forhåbentlig lærer elverne, at man kan reparere ting iste det for bare i smide dem væk, hvis de går i stykker.

Man håber også at stimulere eleverne med praktiske evner til at vælge byggebranchen senere i livet. En branche, der mangler kvalificeret arbejdskraft.

Dejligt at se en branche tage skæbnen i egne hænder, når fremtidsudsigterne er dystre. Desværre ville den næppe gå i Danmark, hvor der er stor skepsis over for sponsorerede undervisningsmaterialer.

Seks best practices til kundeloyalitet i e-butikken

Den digitale tidsalder rummer masser af muligheder for at indfange og fastholde kunder på nettet og på webaktiverede mobiltelefoner.
Men hvordan bruger man teknologien til at øge kundeloyaliteten? Det giver den nye rapport The Loyalty Guide seks bud på.

Hvert stadie i kundens livscyklus – potentiel kunde, interesseret kunde, førstegangskunde, tilbagevendende kunde og ambassadør – giver muligheder for at skabe en loyal kunde. Fidusen er at vælge det rigtige værktøj til det rigtige job.

1. Tiltrække potentielle kunder

Moderne kunder, der er online hele tiden, stoler i høj grad på anbefalinger og anmeldelser fra andre forbrugere. Til gengæld er tilliden til traditionel markedsføring lav. Det betyder, at hvis man vil tiltrække potentielle kunder, må man finde måder at sprede det gode budskab på gennem eksisterende kunder og positive forbrugere. Tre elementer er drivkraften i den proces: (a) enkle ideer, der er (b) egnede til at blive formidlet mund til øre og understøttes af (c) redskaber, der faciliterer samtaler online.

2. Konvertere interesserede kunder

Det er altid en udfordring at gøre forbrugere, der er interesserede i dine produkter, til kunder. Søgemaskineannoncering er en glimrende måde at nå de interesserede på, da de jo allerede har søgt på relevante produkter, når annoncen dukker op. Det er dog nødvendigt, at søgemaskinekampagnen rammer præcist for at sortere kunder af høj værdi fra kunder med lavt købspotentiale. Derfor skal man vide nøjagtigt, hvem der er mål for kampagnen, og hvordan produkter og service skal positioneres for at ramme netop disse kunder.

3. Give en god oplevelse til førstegangskunder

Den værdi, førstegangskunder oplever, at de får i forbindelse med deres første køb afgør, om de vender tilbage. Onlinemediet giver gode muligheder for at få feedback fra kunder og for at identificere, hvis der er problemer, man skal tage sig af i forbindelse med købet.
Det er vigtigt, at butikken udnytter disse muligheder, så den fremstår korrekt (har annoncerede varer på lager, sender de korrekte varer og størrelser og sender dem til tiden), er serviceminded og effektiv i forbindelse med returvarer eller andre problemer. Alle undersøgelser viser, at hvis første køb går glat, er fundamentet skabt for at skabe en tilbagevendende kunde.

4. Fastholde tilbagevendende kunder

“Vis mig, at du kender mig” lyder et onlinemantra, der skaber værdi for kunderne, hvis man gør det rigtigt. Tilbagevendende kunder forventer, at butikken genkender dem og deres præferencer. Online er der muligheder for at henvende sig personligt til kunden. Det gælder om at bruge de personlige oplysninger fra tidligere køb til at skabe en wow-oplevelse for kunden. Det er her, onlinebutikken har sin store fordel, som kunden ikke kan finde i den fysiske butik. Den oplevelse, vi romantisk forbinder med fortidens små specialbutikker, som kendte deres faste kunder indgående.

5. Få mere ud af eksisterende kunder

Hvis en tilbagevendende kunde køber varer, hun kunne have købt hos dig, hos en konkurrent, får du ikke nok ud af kunden. Hvordan sikrer du, at kunden altid foretrækker din butik?
En måde er at “uddanne” kunden, så du er sikker på, at hun kender hele sit sortiment og alle dine serviceydelser. Det skaber tryghed for kunden. Mange af de bedste onlinebutikker gode til at belønne tilbagevendende kunder, hvis kunden er villig til at prøve nye produkter og services. Identificer kundens hidtidige indkøbsmønster i butikken, og tilbyd særlige fordele ved at prøve noget nyt og dermed udvide berøringen med butikken.

6. Bruge butikkens ambassadører

En kunde er ikke nødvendigvis ambassadør for butikken. Ambassadørerne er dem, der gør mere end “bare” køber produkter. Ambassadørerne er de engagerede kunder, der viser deres loyalitet ved at udbrede kendskabet til butikken, rekruttere nye kunder og hjælpe butikken med at blive bedre ved at give konstruktiv feedback.
Derfor skal onlinebutikken stille et spændende forum til rådighed, hvor kunderne kan komme til orde og komme i dialog med hinanden og butikken. Igen en mulighed, den fysiske butik ikke tilbyder.

NRF_new_york2010

Pop up-butikker som kædekoncept

De flygtige pop up-butikker får nu faste steder at dukke op i Nederlandene. Pop up-butikkerne bliver fortsat mere populære. Kæder og brands bruger dem primært enten som markedsføringsredskab eller til at teste nye produkter eller potentielle beliggenheder.

Det er virksomheden BrandNewStores, der udlejer salgsareal til pop up-butikker på attraktive placeringer i det almindelige detailmiljø.
Første sted er i et indkøbscenter, hvor Alfa Romeo burger arealet til at præsentere sin MiTo-model.

BrandNewStores går efter salgsarealer, der ligger steder, hvor forbrugerne ikke har travlt, men typisk bruger tid på at shoppe.
De midlertidige butikker stilles til rådighed med fladskærme, interaktive gulvprojektorer og andre elementer, der gør det nemt for butikker at flytte ind og lave en attraktiv udstilling.

Konceptet er et eksempel på, at pop up-fænomenet ikke længere er eksklusivt og begrænset til luksusmærker, der dukker op i store byer som London, New York og Tokyo.
Pop up-detailhandel er nu et helt almindeligt marketingredskab, der sætter kæder og brands i stand til at nå et bredere publikum.
Da BrandNewStores har som mål at dække over hele landet, kan butikkerne hurtigt flytte fra by til by med det samme butiksdesign. Dermed er pop up billigere at arbejde med end nogensinde før.
Pop up-detailhandel er desuden er god nåde at udnytte tomme butiksarealer på i en tid, hvor der desværre er flere butikker, der lukker end åbner.

Alfa Romeos pop up-butik i et indkøbscenter i Amstelveen

Alfa Romeos pop up-butik i et indkøbscenter i Amstelveen

Realtidsøkonomien er over os

Torsdag den 22. oktober afholder Retail Institute Scandinavia konferencen Fremtidens Butik – i dag i Bella Center. På konferencen taler førende e-handelsekspeter, trendanalytikere og retail designere.

Retail Institute Scandinavia
Fra Retail Institute Scandinavia kan du i år høre vores egen Flemming Birch, der fortæller om forbruger- og retailtrends.
På konferencen fortæller han bl.a. om den næste megatrend afledt af det digitale liv, som vi kunne kalde Nu-bølgen, eller lidt mere kedeligt Realtidsøkonomien.

Teknologien sætter os nu i stand til at være online, ikke bare når vi er på arbejde, hjemme eller i nærheden af hotspots, men hele tiden via mobiltelefonen. Det gør det muligt for os at få opfyldt vores behov som forbrugere nu og her.
Den digitale verden påvirker naturligvis forbrugernes forventninger til den fysiske verden.

Convenience bliver fortsat mere vigtigt blandt forbrugere, der vil hurtigt frem til målet og føler, at de mangler tid.

Både krav fra arbejdslivet og privatlivet gør, at folk føler sig i tidsmangel. Man søger hurtige løsninger og convenience – alt der sætter os i stand til at styre vores tid bedre.

Næsten halvdelen af kvinderne i en undersøgelse fra Boston Consulting group siger, at tidspres er den største stressfaktor i deres liv. 45 procent efterlyser “mere tid til mig selv”.

28 procent af forbrugerne siger, at de gerne betaler mere for tingene, hvis det sparer dem for tid.

Mere end 30 procent af alle, der henvender sig til en virksomhed for at få service, forventer øjeblikkelig opmærksomhed – også selv de ikke har en aftale. Det gælder både hos lægen, i banken og i detailhandlens butikker.

Nu-bølgen giver liv til masser af “instant-detailhandel”. Lige nu myldrer det frem med mobile teknologier, der gør det muligt for forbrugerne hurtigt at få oplysninger om produkt og købe det med det samme, f.eks. Shopsavvy.

Trangen til øjeblikkelig tilfredsstillelse ser vi også i form af automater, der skyder op overalt. I gamle dage var det kun pornobalde og wienerbrød, man trak i automater. I dag er det bøger, iPods, cykelslanger, medicin, mobiltelefoner og hummere (ja, hummere).

Og når vi nu har muligheden for det, hvorfor så ikke fortælle realtids-forbrugeren, hvornår der er friske produkter på hylden?
Et godt eksempel på det er BakerTweet , der gør det muligt for bagere at holde deres kunder informeret om, hvad der er i ovnen via Twitter.

Når man står og roder i et bageri, så støver det jo med mel, og derfor betjener BakerTweet sig af en særlig boks, der kan stå i køkkenet og klare miljøet bedre end en følsom computer.

Boksen hænges op på væggen, og bageren drejer på en drejeskive for at tweete om bestemte produkter, der er friske lige nu. Boksen sender beskeden trådløst til Twitter. De kunder, der følger bageriet får øjeblikkeligt besked og kan dermed altid få helt friske produkter.

På konferencen giver Flemming Birch mange flere eksempler på Realtidsøkonomien og andre trends, der kommer til at flytte detailhandlen de kommende år.

konf-banner3

Mænd og kvinder i butikken

Der er forskel på kvinder og mænd, også når vi køber ind. Ifølge en undersøgelse fra Integer og M/A/RC er der 25 procent større chance for, at kvinder vælger ud fra pris end mænd. Til gengæld er der 15 procent større chance for, at mænd vælger ud fra convenience.
Dermed bekræfter mændene fordommen om, at det for dem drejer sig om at få indkøbene overstået så hurtigt som muligt.

Butikker kan altså med fordel signalere til de mandlige kunder (eller de kvindelige, der gerne vil hurtigt videre), at det er nemt at købe ind i butikken. Det gælder om at gøre det nemt at finde varerne.
På samme måde gælder det om at vise kvinderne (eller de mænd, der giver sig tid til at finde de rigtige varer), at man har fokus på kvalitet til den rigtige pris.

Det er også værd at overveje, om det er hensigtsmæssigt, at salgspersonalet forholder sig ens til mandlige og kvindelig kunder. Andre undersøgelser tyder nemlig på, at kvinder foretrækker at shoppe på egen hånd, men med en medarbejder inden for rækkevidde, så hun kan spørge sig frem.
Mænd derimod har større behov for egentlig rådgivning og at få fortalt, hvad de skal købe.

Når det gælder butiksmiljøet, er kvinder mere påvirkelige af alle sanser end mænd. Ting som støj, dufte og snavs går hen over hovedet på de fleste mænd, mens de bemærkes af kvinder og påvirker deres præference for butikken.

Endelig er mænd generelt optaget af et produkts data, mens kvinder lægger vægt på produktets relevans.
Det er her det klassiske eksempel med højttalerne i stuen passer ind. Manden gør efter de højttalere, der er bedst til at spille musik, mens kvinden typisk ser højttalerne indgå i stuen og familielivet som helhed – derfor bør de ikke være for store eller grimme.

Men husk: Det er naturligvis generaliseringer, vi har med at gøre her.

konf-banner3

Mødre er med på de nye medier

Er mødre en vigtig målgruppe for dig? Så er der kommet en rapport fra Razorfish og CafeMom, der ser på den rolle den digitale teknologi spiller for moderne mødre.

Rapporten hedder Digital Mom, og den kan downloades gratis.

Rapporten når bl.a. frem til, at sociale medier, sms, instant messaging og spil ikke længere er nicheaktiviteter. Det er væsentlig viden, da massemarkedsføringsaktiviteter har mindre effekt nu om dage.
Mødre med børn over 12 år er mere digitale end mødre med yngre børn. Der skal altså differentieres i markedsføringen.
Mødre med ældre børn har to formål med at bruge især sociale medier: at kommunikere med venner, familie og kolleger samt at holde øje med og vejlede deres børn. Det sidste betyder, at der er brug for ressourcer og oplysninger, der hjælper mødrene at vejlede deres børn digitalt.

Hos de digitale mødre haler andre medier kraftigt ind på tv-mediet som kilde til information om produktnyheder. Der er derfor gode muligheder for at udnytte sociale medier og spil til at skabe emner, mødre taler om og dermed påvirke deres beslutninger.

Til sidst en no-brainer, som alle vist er klar over, men vi tager den lige med alligevel: Mødre også er kvinder, og de har andre interesser end forældreskab. Det skal signaleres i kommunikation med dem.

konf-banner2